Splesniveli mi klíčky či mikrozelenina, alebo je na nich niečo iné? A ak to nie je pleseň, čo potom?
V článku podrobne rozoberáme jednu z najčastejších otázok a prezradíme ti aj, ako plesni predísť.
Chceš si dopriať vlastnú mikrozeleninu. Rozsypeš semienka, postriekaš ich vodou a necháš ich pár dní klíčiť. Raz ráno alebo večer zložíš kryt, chystáš sa ich znova navlhčiť a zrazu si všimneš drobné biele chumáčiky jemných vlákien. Možno už úplne pokryli stonky a korienky rastliniek. Kto pestuje klíčky alebo mikrozeleninu, stretáva sa s tým často. Ak to však vidíš prvýkrát, môže ťa to poriadne prekvapiť, ba až vystrašiť.
Už asi tušíš, že to nie je pleseň, ale prirodzená súčasť klíčkov: koreňové vlásky.
Hoci klíčenie aj pestovanie mikrozeleniny vytvárajú ideálne podmienky na vznik plesne, drobné vlákna na obrázku sú koreňové vlásky. Sú úplne prirodzené a neškodné. Našťastie, ak robíš všetko správne, pleseň sa na mikrozelenine s veľkou pravdepodobnosťou neobjaví! Koreňové vlásky sa naopak objavia takmer vždy, raz menej, raz výraznejšie.
Ako rozoznať skutočnú pleseň od koreňových vláskov?
- Pleseň vyzerá chaoticky a neusporiadane, objavuje sa medzi rastlinkami a pripomína vatu. Koreňové vlásky vždy rastú z korienka smerom von a tvoria ich drobné vlákna usporiadané jedným smerom.
- Pleseň sa v miske najprv objaví len na 1 až 2 miestach. Koreňové vlásky si všimneš na väčšine rastliniek hneď od začiatku.
- Pleseň zvyčajne aj nepríjemne zapácha.
- Pri plesni rastlinky nevyzerajú dobre: vädnú, sú škvrnité a zvráskavené, strácajú farbu a hnednú.
- Vlákna postriekaj trochou vody. Ak takmer úplne zmiznú, ide o koreňové vlásky. Pleseň zostane dobre viditeľná, aj keď ju zmočíš.
Ďalej v článku ti ukážeme veľa fotiek, pretože najspoľahlivejšie je rozoznať pleseň podľa vzhľadu. Vďaka nim to zvládneš aj doma!
Ako sme už písali, pleseň nie je bežná. Občas sa však predsa len objaví. Príčin je viac. Keď ich poznáš, budeš vedieť, ako jej predísť. Ak si pleseň všimneš na niektorej dávke, choď na istotu: celú ju vyhoď a radšej začni odznova.
Najčastejšie príčiny plesne:
-
Priveľa vody: Môže spôsobiť pleseň a neprospieva ani semienkam. Nelej preto naraz veľa vody: keď dlho stojí, ľahko zatuchne. Zalievaj radšej častejšie a po troche. Rastlinky tak dostanú dosť vody a voda pod nimi nebude stáť celé hodiny.
-
Vlhké a teplé prostredie: Ak je v miestnosti často vysoká vlhkosť vzduchu alebo teplo, aj to môže prispieť k vzniku plesne. Ak nemáš chladnejšie a suchšie miesto, daj mikrozeleninu tam, kde aspoň trochu prúdi vzduch, a neprelievaj ju.
-
Hustý výsev: Keď semienka rozsypeš príliš husto, aj to nahráva plesni. Medzi semienkami, klíčkami a neskôr stonkami sa drží viac vlhkosti a vzduch medzi rastlinkami horšie prúdi.
-
Používaj len kvalitné semienka: Za kvalitu semienok od nás ručíme, takže s tým problém mať nebudeš.
-
Omrvinky: Okolo mikrozeleniny prejdeš cez deň neraz a často ju pestuješ priamo v kuchyni. Aj jedna zatúlaná omrvinka medzi rastlinkami môže ľahko spôsobiť pleseň.
-
Nesprávne skladovanie: Semienka aj konopné podložky skladuj na čistom mieste. Ideálna je čistá nádoba alebo vrecko bez hmyzu, prachu a omrviniek.
- Čistenie: Medzi dvoma dávkami klíčkov alebo mikrozeleniny dôkladne umy pomôcky na klíčenie aj misku na mikrozeleninu. Daj pozor najmä na kúty a škáry, aby v nich nezostala žiadna nečistota.
Tip: Mikrozeleninu strihaj približne 2 až 2,5 cm nad podložkou či pestovacím médiom a po zbere ju umy. Klíčky môžeš jesť aj so semienkom, pred jedlom ich však dôkladne umy. Aj keď vyzerajú v poriadku, pre istotu k nim privoňaj, či sa nepokazili. Pestovacie médium nikdy nepoužívaj znova.
Pleseň sa objavila tesne nad médiom, na jednom mieste medzi stonkami.
Aj tu sa usadila pleseň.
Táto pleseň sa objavila až na dorastenej mikrozelenine. Vidno, že aj lístky vyzerajú zle, akoby boli napadnuté. A pod rastlinkami je veľa vody, takmer stojatej.
Toto sú naopak veľmi výrazné koreňové vlásky v miske na klíčenie. Svedčia o pekných a silných rastlinkách!
Takto vyzerajú úplne normálne koreňové vlásky.
Aj toto sú koreňové vlásky.
Ďalšie koreňové vlásky. Dobre vidno, ako vyrastajú z korienka klíčka smerom von.
