Lucerna – semienka na klíčenie

Ľahké, jemné klíčky s mäkkou zelenou chuťou, ktorá sadne skoro každému. Bez skúseností, jedna lyžica naplní pohár do 6 dní.

€4,99 €3,33 / 100g

Množstvo

150 g

500 g

1 kg

Predaj spustíme čoskoro. Zatiaľ si pozri ponuku, objednávať bude možné už onedlho.

Klíčky lucerny sú ľahké, jemné a svieže. Majú mäkkú zelenú chuť, ktorá zachutí skoro každému hneď na prvýkrát. Tenké stonky a drobné lístky sa hodia na sendvič, do šalátu, na obložené misy alebo na polievku. Klíčia rýchlo a nepotrebujú žiadne skúsenosti. Z jednej lyžice semienok ti vyrastie plný pohár.

Chuť: jemná, mierne sladkastá, svieža, zelená.

Lucerna je klasika medzi klíčkami, pozná ju celý svet. Je univerzálna: nevtieravá chuť sa hodí ku všetkému a semienka sú veľmi výdatné, z malého množstva vyrastie veľa klíčkov.

Drobné semienka pri klíčení mnohonásobne narastú a rady sa zamotajú do hustého chumáča. Daj im v pohári dosť miesta, oplachuj dôkladne 2-krát denne a po oplachu nechaj vodu poriadne odkvapkať. Stojaca voda je jediné, čo lucerne vadí.

Tip od goatlee: Hotové klíčky spoznáš podľa sviežej vône a svetlozelených lístkov. Pred jedením ich vždy opláchni.

Časté otázky

Musím semienka pred klíčením namáčať?

Pri väčšine druhov áno, cez noc (6 až 12 hodín). Namáčanie prebudí semienka a klíčenie je rýchlejšie a rovnomernejšie. Presný čas nájdeš pri každom druhu v časti Ako na to. Slizotvorné semienka, napríklad žerucha alebo bazalka, sa na klíčenie v pohári nehodia, tie pestuj ako mikrozeleninu.

Kde má pohár stáť?

Na kuchynskej linke, v polotieni, pri izbovej teplote. Priame slnko klíčkom nesvedčí, prehrievajú sa. Pohár stojí šikmo, hrdlom nadol, na stojane viečka, aby voda odtiekla. Niektoré druhy, napríklad fazuľa mungo, šošovica, senovka grécka, pšenica a pohánka, chcú úplnú tmu, na to je klíčková skrýša. Presne to nájdeš pri každom druhu v časti Ako na to.

Nebude to plesnivieť?

Biele chĺpky na korienkoch nie sú pleseň, ale koreňové vlásky. Rastú rovnomerne z korienkov a sú v poriadku. Pleseň spoznáš podľa pavučinovitých vlákien, zápachu alebo slizu. Vtedy dávku vyhoď a začni odznova. Najlepšia prevencia je oplachovanie 2× denne a čistý pohár.

Ako a ako dlho klíčky skladovať?

Hotové klíčky naposledy opláchni, nechaj ich dobre odkvapkať a osuš ich čistou alebo papierovou utierkou. Daj ich do uzavretej nádoby vystlanej papierovou utierkou a ulož do chladničky. Takto vydržia asi týždeň, čím sú suchšie, tým dlhšie. Ak sú slizké alebo zapáchajú, nejedz ich.

Ďalšie otázky

Odpovede o klíčení, mikrozelenine, doprave aj platbe.

Všetky časté otázky