Komatsuna červená – semienka na mikrozeleninu

Lístky s červenofialovým nádychom a jemnou horčicovou chuťou bez ostrosti. Klíči rýchlo a rovnomerne, zber na 10. deň.

€3,99

Množstvo

30 g

100 g

250 g

Predaj spustíme čoskoro. Zatiaľ si pozri ponuku, objednávať bude možné už onedlho.

Komatsuna je japonská listová zelenina, známa aj ako japonský horčicový špenát. Jej mikrozelenina má jemnú, mierne horčicovú chuť bez ostrej pikantnosti. Červená odroda má lístky s červenofialovým nádychom, takže na tanieri aj niečo ukáže. Hodí sa do šalátov, na polievky a k ázijským jedlám. Klíči rýchlo a rovnomerne, zvládneš ju aj ako začiatočník.

Chuť: jemne kapustová, mierne horčicová, korenistá.

Komatsuna patrí do rodu Brassica, teda medzi kapustoviny, rovnako ako brokolica, reďkovka či pak choi. Spoznáš to aj podľa latinského názvu. Kapustoviny sú najrýchlejšia a najvďačnejšia skupina mikrozeleniny: netreba ich namáčať, stačia 3 dni v tme a o pár dní máš prvý zber.

Tip od goatlee: Komatsunu môžeš nechať rásť aj dlhšie. Pravé listy sa objavia okolo 10. dňa a z misky si vieš vypestovať aj baby listy do šalátu.

Strihaj ju nožnicami tesne nad podložkou, opláchni a nechaj dobre odkvapkať. V chladničke vydrží niekoľko dní.

Časté otázky

Koľko svetla potrebuje mikrozelenina?

Stačí svetlo z okna. Prvé dni rastie v tme pod krytom, potom ju postav na parapet alebo blízko okna. Priame poludňajšie slnko môže mladé lístky spáliť, lepší je svetlý, ale nie horúci kút.

Podložka alebo kokosové vlákno?

Konopná alebo kokosová podložka je najjednoduchšia: vložíš, navlhčíš, zaseješ. Kokosové vlákno alebo disk chce trochu viac prípravy, ale hodí sa aj na druhy, ktoré rastú dlhšie. Pri každom druhu píšeme, ktoré médium odporúčame.

Dorastie mikrozelenina po odstrihnutí znova?

Väčšinou nie, mikrozelenina sa strihá raz. Výnimkou je hrach, ktorý často dá aj druhú, menšiu úrodu. Po zbere podložku s korienkami vyhoď do kompostu alebo bioodpadu, misku umy a môžeš siať znova.

Čo ak semienka nevyklíčia alebo rastú nerovnomerne?

Najčastejšie príčiny: príliš veľa semienok na misku, suchá podložka v prvých dňoch alebo studené miesto. Semienka klíčia najlepšie pri izbovej teplote a v stálej vlhkosti. Ak sa ti nedarí, napíš nám na info@goatlee.sk, pokojne aj s fotkou. Poradíme.

Ďalšie otázky

Všetky časté otázky

Na stránke Časté otázky nájdeš odpovede o klíčení, mikrozelenine, doprave aj platbe.