Reďkovka Red Coral – semienka na klíčenie

Stonky žiarivo červené, chuť ako čerstvá jarná reďkovka, výrazne pikantná. Oplachuješ dvakrát denne, zvládneš aj prvýkrát.

€3,49

Množstvo

150 g

500 g

2 kg

Predaj spustíme čoskoro. Zatiaľ si pozri ponuku, objednávať bude možné už onedlho.

Klíčky reďkovky Red Coral spoznáš na prvý pohľad: jasnočervené stonky a svetlozelené lístky. Farebná, čerstvá ozdoba každého taniera. Chuť majú výraznú a pikantnú, presne ako čerstvá jarná reďkovka, preto sa hodia do šalátu, na sendvič aj k vajíčkam na raňajky. V pohári na klíčenie vyrastú za pár dní, stačí oplachovať 2-krát denne. Nie sú náročné, zvládneš ich aj prvýkrát, a deti baví sledovať, ako sa pohár sfarbí dočervena.

Chuť: pikantná, svieža, ako jarná reďkovka.

Červená farba stoniek je prirodzené farbivo rastliny. Na svetlom mieste je výraznejšia, priame slnko však klíčky nepotrebujú. Polotieň na kuchynskej linke úplne stačí.

Ak ti je reďkovka príliš pikantná, nechaj ju klíčiť v úplnej tme, napríklad v klíčkovej skrýši. Klíčky budú sladkastejšie a jemnejšie, len bledšie. Pikantnosť je však vlastnosť odrody: v tme sa zmierni, nezmizne.

Tip od goatlee: Red Coral sa krásne vyníma na sendviči s vajíčkom alebo na avokádovom toaste. Pridaj ju až nakoniec, nasucho, aby ostala chrumkavá.

Drobné semienka klíčia husto, preto pohár po oplachovaní vždy dobre sceď a postav hrdlom nadol. Hotové sú na 6. deň, nenechávaj ich rásť zbytočne dlhšie.

Časté otázky

Musím semienka pred klíčením namáčať?

Pri väčšine druhov áno, cez noc (6 až 12 hodín). Namáčanie prebudí semienka a klíčenie je rýchlejšie a rovnomernejšie. Presný čas nájdeš pri každom druhu v časti Ako na to. Výnimkou sú slizotvorné semienka ako žerucha alebo bazalka, tie sa nenamáčajú.

Kde má pohár stáť?

Na kuchynskej linke, v polotieni, pri izbovej teplote. Priame slnko klíčkom nesvedčí, prehrievajú sa. Pohár stojí šikmo, hrdlom nadol, na stojane viečka, aby voda odtiekla. Fazuľa mungo a šošovica chcú úplnú tmu, na to je klíčková skrýša.

Nebude to plesnivieť?

Biele chĺpky na korienkoch nie sú pleseň, ale koreňové vlásky. Rastú rovnomerne z korienkov a sú v poriadku. Pleseň spoznáš podľa pavučinovitých vlákien, zápachu alebo slizu. Vtedy dávku vyhoď a začni odznova. Najlepšia prevencia je oplachovanie 2× denne a čistý pohár.

Ako a ako dlho klíčky skladovať?

Hotové klíčky naposledy dôkladne opláchni, nechaj odkvapkať a daj do uzavretej nádoby do chladničky. Vydržia 5 až 7 dní. Pred jedlom ich ešte raz opláchni.

Ďalšie otázky

Všetky časté otázky

Na stránke Časté otázky nájdeš odpovede o klíčení, mikrozelenine, doprave aj platbe.